Tuesday, July 13, 2010

Granola batuta n.03

.comidinhas da manhã.



porque acalma os nervo(s)!


Ficou interessante esta daqui. Usei alguns ingredientes do  velho mundo, tipo figos e nozes. Mas olha só! O coco dá uma certa tropicalidade, afinal precisamos nos sentir em casa, né?

Lá vai então a número 03.

3 xícaras de aveia em flocos finos
1 xícara de coco ralado fino
1/2 xícara de nozes picada
1/2 xícara de semente de linhaça orgânica
1/2 xícara de semente de girassol orgânica
1 colher de chá de gengibre em pó (opcional)
2 colheres de sopa de maca em pó (opcional)
3 colheres de sopa de óleo de coco ou outro que preferir
1/2 xícara de malte de cereais, mel ou melado (fiz com mel)*
1 xicara de figo seco em cubinhos (não esqueça de tirar o cabinho que é meio durinho)
1/3 xícara de uva passa

Preparo:
1. Misture os 7 primeiros ingredientes em uma bacia e reserve.
2. Coloque uma assadeira na chama do fogão e aqueça, derreta o óleo com o xarope escolhido e mexa bem, adicione os ingredientes reservados e mexa muito bem.
3. Leve a assadeira em forno máximo pré aquecido  por mais ou menos 30 minutos mexendo a cada 8-10 minutos, fique de olho!
4. Adicione os figos e uva passa e leve por mais cinco minutos. Você que escolhe se gosta mais douradinho ou não, ok?

Sugestão para servir: com pêra, iogurte, a granola e se gostar mais mel por cima. Miam... e chá de camomila para acalmar os nervo(s).


* Já vou me defendendo porque as turma natureba não são bolinhos. Sempre tem uma coisa que faz bem ou mal. Já sei que quando a gente esquenta o mel, segundo o ayurveda, faz mal tá? Também  que acima de 60 graus perde suas propriedades. Mas sabe oque? Sabor não. E tradicionalmente ele é utilizado em muuuitas culturas culinárias pelo mundo com figos, nozes, etc e tal. Pronto, se te incomodar usa malte, melado, agave, maple tá?
Desculpa... coisas.


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3 comments:

rosamaria said...

ritaaaaa, não sei a granola mas vc é o "Ó" de legal! descobri vc através da syl e vou dar umas voltas p aki pois to achando genial! não sou vegan ou natureba de carteirinha mas faço o possível p ter uma vida mais saudável!me iniciei com a sonia hirsch e tenho certeza q vou aprender bastante c vc!bjks!

Rita Taraborelli said...

Opa! oi! Legal!!!
bjs!

claudia33_29 said...

bárbaro!!